#東京美食~自由之丘「T’s素食餐廳」
這陣子接觸了很多茹素的朋友,他們透過朋友介紹,知道我常去日本自助旅行,他們都問起了相同的問題~~「前往日本自助旅行,吃素是不是很不方便?」
素食的朋友要出國自助旅行,常常都為了用餐感到困擾,東京車站的「T’sたんたん」蔬食拉麵在常去東京自助旅行的吃素夥伴之間頗負盛名,在東京車站一樓八重洲南口左手邊往京葉線方向走就可以找到這家店。店家提供的餐點有三種芝麻擔擔麵、兩種擔擔麵、酸辣湯麵、豚骨風跟醬油風蔬菜拉麵,此外還有有不同顏色的蔬菜組跟小丼飯可選擇!
去年底我們一行人前往東京自助旅行,同行夥伴的阿姨就是茹素者,我特地安排多家素食料理店家,其中自由之丘的「T’s素食餐廳」就是刻意安排的其中一家店(這也是東京車站「T’sたんたん」的本店)。這裡供應全素料理,菜單又會有季節性的料理,每次來都可以品嚐到不同的美味料理。
自由之丘的雜貨店家、服飾店~~讓大家逛到忘了我是誰?好吃的甜點也是一家又吃過一家!若是有吃素的朋友,誠摯推薦自由之丘「T’s素食餐廳」,絕對不會讓你後悔的。
地址:目黒区 自由が丘 2-9-6 Luz自由が丘 B1
營業時間:11:30~20:00
#東急東橫線
#東急大井町線
#自由之丘站
三姨素食菜單 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的精選貼文
#東京美食~新宿三丁目「AIN SOPH.JOURNEY」素食餐廳
很多吃素的朋友前往日本旅行時,最困擾的就是「吃」,除了飯糰跟烏龍麵以外還有什麼選擇呢?甚至還有人千里迢迢地從台灣帶泡麵去旅行。2019年12月與友人同行前往東京自助旅行,友人的阿姨吃素,行程中我安排了許多家素食餐廳,我們去的第一家就是新宿的「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」。
「AIN SOPH」是一家位於東京的連鎖餐廳。他們有幾家分店,包括新宿的「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」、銀座的「AIN SOPH.GINZA」、池袋的「AIN SOPH.Soar IKEBUKURO」,以及歌舞伎町的「AIN SOPH.Ripple KABUKICYO」。「AIN SOPH」餐廳提供的是完全素食,也就是說他們在食物中不會使用任何動物的材料,包括肉類、牛奶、雞蛋和蜂蜜。無論你是素食者或是對乳糖或雞蛋過敏,「AIN SOPH」都肯定不會讓你失望。
這次要分享的是位於新宿的創意素食甜點咖啡店「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」,菜單中的日式炸雞塊、鬆餅、布丁、咖哩飯~每一樣餐點無論是從外觀上或口感上都讓人驚訝到不敢相信這是素食料理。
若要仔細分類來說,「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」是一種「創意素食咖啡店」的概念,相較於銀座店是以日式料理為主,新宿三丁目這家店則像是多種國籍的異國料理為主,連餐具都很有特色!
店內所有菜單除了不含蛋、奶、魚、肉之外,也會特別註明GF(無麩質 Gluten-free),以及可能涉及過敏來源的食材,例如:小麥與大豆、堅果等。而這裡最受歡迎的應該是「手作水果冰淇淋鬆餅」,植物性起司散發濃郁香氣,在嘴裡逐漸融化的自製冰淇淋,與酥鬆的鬆餅同時征服味蕾。上面再加上水果切片,酸酸甜甜又豐富的口感讓人欲罷不能!用玻璃罐裝的「南瓜布丁」,精緻可愛,滑順的布丁與南瓜與香草的芳香停留在嘴中,沾點萊姆酒焦糖漿更增添風味。
午間餐點較便宜,兩千日元有找,這裡還有供應下午茶,我個人推薦可以享用午間套餐,經濟實惠又划算,下午茶我個人就不是很推薦,感覺不如預期~~不過以這家「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」不斷地創新研發菜色,就算不是吃素的夥伴,也推薦可以前往品嚐看看!
地址:新宿區 新宿3-8-9 新宿Qビル 1F
營業時間:11:30~16:00,18:00~22:00
#都營新宿線
#METRO副都心線
#METRO丸之內線
#新宿三丁目站
三姨素食菜單 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最佳解答
#東京美食~新宿三丁目「AIN SOPH.JOURNEY」素食餐廳
去年11月的東京自助旅行的成員中,有一位阿姨吃全素,這也讓我在行程安排上花費了許多時間在餐點的安排上,這些年日本因應觀光客的需求,也許多素食餐廳誕生,而「AIN SOPH」就是一家位於東京的素食連鎖餐廳。他們有幾家分店,包括銀座的「AIN SOPH.GINZA」、新宿的「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」、池袋的「AIN SOPH.Soar IKEBUKURO」,以及歌舞伎町的「AIN SOPH.Ripple KABUKICYO」。「AIN SOPH」餐廳提供的是完全素食,也就是說他們在食物中不會使用任何動物的材料,包括肉類、牛奶、雞蛋和蜂蜜。無論你是素食者或是對乳糖或雞蛋過敏,「AIN SOPH」都肯定不會讓你失望的。
若要仔細分類來說,「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」是一種「創意素食咖啡店」的概念,相較於銀座店是以日式料理為主,新宿三丁目這家店則像是多種國籍的異國料理為主,連餐具都很有特色!
店內所有菜單除了不含蛋、奶、魚、肉之外,也會特別註明GF(無麩質 Gluten-free),以及可能涉及過敏來源的食材,例如:小麥與大豆、堅果等。而這裡最受歡迎的應該是「手作水果冰淇淋鬆餅」,植物性起司散發濃郁香氣,在嘴裡逐漸融化的自製冰淇淋,與酥鬆的鬆餅同時征服味蕾。上面再加上水果切片,酸酸甜甜又豐富的口感讓人欲罷不能!用玻璃罐裝的「南瓜布丁」,精緻可愛,滑順的布丁與南瓜與香草的芳香停留在嘴中,沾點萊姆酒焦糖漿更增添風味。
午間餐點較便宜,兩千日元有找,這裡還有供應下午茶,我個人推薦可以享用午間套餐,經濟實惠又划算,「AIN SOPH.JOURNEY SHINJYUKU」不斷地創新研發菜色,就算不是吃素的夥伴,也推薦可以前往品嚐看看!
地址:新宿區 新宿3-8-9 新宿Qビル B1、1F、2F
營業時間:11:30~16:00(午餐)18:00~22:00(晚餐)
#METRO副都心線
#METRO丸之內線
#都營新宿線
#新宿三丁目站
三姨素食菜單 在 三姨素食-三姨臭豆腐- 首頁- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
402 臺中市美村路二段51號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 4.3. (202 則評論) · 4,782 人在這裡打過卡 · +886 4 2376 3622 · [email protected] · http://www.3ee.com. ... <看更多>
三姨素食菜單 在 [食記] [台中素食]三姨素食崇德店臭豆腐必點! - 看板Food 的推薦與評價
圖文版:https://goo.gl/KLKt4s
消費日期:2016/07
( https://goo.gl/IvfhXc )
店家資訊:
三姨素食 崇德店
404台中市北區進化北路179-1號(崇德路口)
+886-4-22357222
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
公休日:週一
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 頂厝里站
官網:https://www.3ee.com.tw/ ( https://goo.gl/Gowvbu )
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( https://goo.gl/ieERHh )
很多朋友問冰箱,為何不多介紹些素食餐廳?其實說真的,不是不
想,是市面上大部分的素菜餐廳其實為了增加風味,往往在烹調
過程中反而採用或是增加許多不健康的元素道菜餚裡。要不然就
是,整道料理又油口味又重,吃起來口乾舌燥,總覺得吃素的人
真的好辛苦。
( https://goo.gl/fXZZdN )
而今天要大家來的這家三姨素食,在台中地區是擁有好幾家分店
的餐廳。會知道這家,是我的好朋友推薦我來這邊,吃他們家的
臭豆腐。雖然一直想來,不過平常真沒吃素的習慣,所以就把這
名單一直收在口袋。直到昨晚,心想偶爾吃吃素也不錯,所以就
帶著一家子驅車來到離家不遠的崇德店(其實他在進化北路上)。
( https://goo.gl/7lJfmV )
到店的時候正好是用餐尖峰時間,所以店裡幾乎是客滿的狀態。
( https://goo.gl/2cmmDz )
點餐全部在店後方的餐檯這邊處理,整體上來說店裡的環境算是
明亮又乾淨,天花板有挑高,也很寬敞。
( https://goo.gl/ujZgK5 )
採劃單方式點餐,消費方式是先點餐同時結帳。餐點內容如上圖
菜單所示,請大家自行參考。
( https://goo.gl/q4zcxu )
店裡有供應快餐便當,每份95元,基本上會有4~5道菜色,還會有
一碗飯。雖然說餐檯上的菜也可以單點,不過實際單點之後發現,
還是點快餐比較划算。因為單點一樣要30元,菜量其實也沒比快餐
單樣來得多,不過一樣的錢,快餐至少可以吃四樣。
( https://goo.gl/bPnqpm )
花椰菜的炒法很簡單,口感爽脆,吃得到食材最天然的滋味。
( https://goo.gl/Lb8Qwd )
紅燒蘿蔔也是一樣,夏天來吃相當清爽也下飯。
( https://goo.gl/cfXA1M )
竹筍是現在夏季盛產的食材,簡單滷一滷,滋味就勝過任何山珍。
( https://goo.gl/gHzgFf )
麻油蛋炒飯(75元) 因為這家店供餐是蛋奶素,所以炒飯是有使用
到雞蛋的。
( https://goo.gl/pxAE9j )
這個炒飯一上桌,濃烈的麻油香氣馬上撲鼻而來,真的是太香了。
香到小冰箱自己自動吃了3碗說。
( https://goo.gl/dr9wA4 )
招牌麻醬麵(50元) 坦白說,這個麵一上桌的時候,實在不是很看
好。加上這樣小小一碗,竟然要價50元,吃素真奢侈。
( https://goo.gl/wpBUvx )
白水煮麵,拌上麻醬,不過注意一下,店家除了麻醬好像還多加了
一點花生醬。
( https://goo.gl/J37aEW )
將麵跟醬充分拌勻之後一吃,不得了,還真好吃。麵條雖然看起
來是一般的扁麵,不過口感彈牙,麵條間也不會有沾黏的現象。
而醬料更不用說,就是很香,香到小冰箱後來又追加了一碗,相
信小孩正餐自己會要來吃的東西,絕對不會難吃到哪去吧!
( https://goo.gl/1Serna )
炸臭豆腐(50元)
( https://goo.gl/EI1nOS )
( https://goo.gl/hBaqc6 )
配菜部分看到小黃瓜絲,大家應該就可以很清楚,這家店是在台
中了吧?而泡菜部分,因為是素食的關係不能加蒜泥,所以吃起來
醋酸味較突出,但也算是不錯吃的台式泡菜。
( https://goo.gl/8dKCtj )
辣椒醬在醬料台上,有需要請自取,也有辣豆瓣醬。
( https://goo.gl/AFYnkO )
基本上這個豆腐油炸的水準還不錯,豆腐本身臭得很香,如果拿
他家的豆腐,讓光大臭豆腐的老闆炸,我想台中可能就會誕生新
的臭豆腐霸主囉~~~以不加蒜頭的臭豆腐來說,三姨的版本真的有
好吃到!
( https://goo.gl/ywsCG8 )
清蒸臭豆腐(80元)
( https://goo.gl/sruaaa )
雖然名字是清蒸,不過上桌時看到覺得味道好像很重。
( https://goo.gl/5sc8Mk )
這裡的臭豆腐是用大豆腐乾製作,點餐時可以選鑿辣度,這份勾
選小辣,結果吃起來無感。豆腐內部的結構鬆散,所以也是可以
吸附滿滿湯汁,當然臭味也夠。雖然吃後感覺也算好吃的,不過
在口感上這邊的豆腐還是偏硬,沒有陸園的清蒸臭豆腐那麼軟。
所以陸園在我心中第一名的地位,還是沒人能挑戰成功,但總算
又發現一家好吃的清蒸臭豆腐,還是素食的唷~
( https://goo.gl/LZu0TJ )
酸辣湯(40元)
( https://goo.gl/yHSmmz )
基本上湯裡的用料相當豐富,不過因為是素食湯的關係,所以醋
酸味較為突兀,也可以再稍微甜一點味道應該會更好。
( https://goo.gl/C5EWVB )
沒帶過小冰箱他們到素食餐廳用過餐,這天晚上這小子一直在
餐檯那邊走過來走過去。當時他一定心想:怎麼都沒有肉肉呢?
果然後來問他,真的是想找肉吃,只有機會教育縞素他這是素
菜餐廳,是吃不到肉肉的呀!XD
本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( https://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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