「看不到的包裝學問」
這次為了冰品的運送還真的繳了不少學費,隨著我測試不同的包裝方式、保冷方式、物流業者、才有了今天這種包法,我自己覺得很實用,分享給大家
保麗龍真的是最勇猛的不插電保冷聖品,但同時也非常傷害地球
而且很多地方不回收保麗龍、也不容易重複使用,我曾經辛辛苦苦整理好一袋保麗龍,然後被直接丟到一般垃圾說,沒在回收保麗龍的,它就是丟垃圾。
這其實滿令人難過的
所以一開始我就決定不使用保麗龍
我最終的研究結果是
冰硬20小時以上
紙杯+保冷劑+夾鏈袋+保冷袋+紙箱
我盡可能的以「可分解」「可回收」「可重複利用」的標準去找包材
紙杯、塑膠蓋、紙箱:可回收
夾鏈袋、保冷劑、保冷袋:可重複使用,也希望大家收到後不要丟掉,重複使用,甚至紙箱的尺寸都是特別找的,適合收納東西的大小,也符合各大物流的長+寬+高=60公分的規定,拿來寄物也很方便
接下來講解一下為什麼我這方法保冰效果好
保冷其實有3個重點!
1.「冷空氣下降」
這個大多數人都知道,但沒有好好利用,保冷劑其實要放在東西的最上方,但大家常常放到東西的最下面,導致底部雖然冷,但其實只保冷到一小部分
2.「減少接觸」
底部往往是接觸其他物品(溫度)最多的地方,溫度變化需要有介質、液體物體都可以,所以我紙箱裡面多一層保冷袋,就能多一層避免跟其他溫度接觸的隔絕物
3.「避免空氣流動」
相信很多人知道空氣可以保暖,例如棉被、保溫杯,但不清楚,「空氣保溫的原則之一就是不流動!」
保冷袋的原理就是利用空氣保溫的一種方式(內壁是發泡材質,內含空氣),但很可惜的是,因為保冷袋通常都有漏洞、開口,所以即使放入了保冷劑效果往往有限,其實這個時候只要加上一個不透氣的夾鏈袋,封住冷空氣,不跟外界的空氣做交流,保冷效果就會加倍喔!
喜歡可以分享😊
這只是基本,下次來介紹我目前研究起來最棒的保冷方式,我稱為「小冰箱保冷法😂」,只要多2樣東西,任何容器都能自製成冰箱的概念!!不過這可能要畫圖講解,所以下次講
最高紀錄十多個小時還硬的像冰塊、完全不失溫😎
留言分享一下你們有什麼不錯的保冷方法?大家一起來交流🥰
想想我也很好笑,什麼都喜歡研究,想不到連保冷都能來分享😅
小惡魔:是不是應該趕快去研究新的冰品才對?
「保麗龍發泡原理」的推薦目錄:
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保麗龍發泡原理 在 Re: [請益] 保麗龍- 看板Teacher 的推薦與評價
※ 引述《piliamy (蘭若)》之銘言:
: 教學上遇到一些關於保麗龍的問題,想請板上各位幫忙解惑~
: 我查到「保麗龍可被丙酮和乙酸乙酯等溶解」,
: 美術課時可用奇異筆溶蝕保麗龍,白板筆則不行,
: 據說是因為白板筆是水性的,奇異筆是油性的,
: 可是白板筆裡面也會聞到有機溶劑的怪味啊?
: 還有最近新聞有說,拿精油去滴保麗龍,
: 據說溶蝕效果最好的就是品質最好的精油,
: 是因為精油裡面有酯類嗎?那其他油也能溶嗎?
: (因為酯類有香味,所以猜測精油裡有酯類)
: 然後如果保麗龍會被酯類溶掉,那是不是不能直接裝飯菜?(有油)
: 有些飲料店會使用保麗龍杯裝茶類甚至果汁(保麗龍不耐酸),
: 那是不是也會有問題?(不過好像也看過塑膠杯被果汁溶掉的新聞?)
: 另外聚苯乙烯發泡前和發泡後都一樣不耐酸鹼不耐熱嗎?
: 可是聚苯乙烯有拿來做食物容器(EX:奶瓶)耶?
: 話說我家在做刷子,PP和PS的材料加熱熔化射出成型做成刷柄,
: 過程中老是有怪味...那是有毒氣體嗎TAT...
針對聚苯乙烯的一些內容,你可以在維基百科上找到,請參閱:
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E8%81%9A%E8%8B%AF%E4%B9%99%E7%83%AF
而聚苯乙烯事實上是耐酸耐鹼的聚合物,
所以如果是使用保麗龍(發泡性聚苯乙烯)裝酸鹼物質事實上是沒有問題的。
可是你一定聽過坊間會說保麗龍杯不能裝果汁飲料,
因為果汁飲料內有果酸等酸性物質。
但是這個說法不太正確。
正確來說,不能裝的是「柑橘類」的飲料,像是金桔、檸檬、柳橙等。
而且裝這些飲料的危險性也不在於果酸這個成分,
前面有提到,聚苯乙烯這種材料是耐酸鹼的,
所以果酸並不會造成聚苯乙烯的腐蝕。
而是柑橘類果皮內的「酯類」。
就像你說提到的聚苯乙烯會被酯類融解,所以關鍵就在於柑橘類果之內的酯類。
這個部分的教學,其實有一個科學小實驗可以進行,
這同時也可以當作一個小勞作:
首先你可以先叫學生買一些珍珠板,
或是直接拿超市裡面的珍珠板(就是裝水果或是肉片的那種保麗龍板),
然後請學生們在上面用鉛筆或是粉筆畫下喜歡的圖案,
接著叫他們準備橘子皮,橘子皮不是可以擠出汁液嗎?
那些會讓人眼睛感覺辣辣的汁液,就富含著酯類,
然後你請他們將汁液噴灑在自己畫好的線條上,這些線條下的保麗龍板就會開始腐蝕,
而出現凹凹凸凸的模版,塗上顏料之後,學生就可以做出自己設計的版畫了!
另外,被丙酮完全溶解的聚苯乙烯,會形成一種黏黏稠稠的東西,
那個其實可以拿來作黏膠,效果和保麗龍膠差不多,
可以拿來黏著紙張或是木頭,但是不建議黏著塑膠或保麗龍,
因為殘留的丙酮可能會傷害塑膠或保麗龍。
最後,你有提到油脂的部分。
這如你所說的,油脂屬於酯類,通稱三酸甘油酯,性質與散發果香的酯類略有差異,
但是的確會與聚苯乙烯稍有作用。
所以,其實聚苯乙烯是不耐油脂的,當然,保麗龍自然也不耐油脂。
可是畢竟便當中的油量並不夠多,三酸甘油酯對保麗龍的反應速率也不是夠快,
所以你可能看不到魯肉飯把保麗龍溶穿的畫面。
但是你的顧慮是存在的,也是合理的。
此外,我們日常生活中有一些聚合物也是不耐油脂的。
(事實上,探討聚合物的本質,會發現大多數的聚合物都是有機化合物,
所以自然不耐油脂這種有機化合物,因為「同性互溶」的原理。)
像是PE(聚乙烯,常用來做塑膠袋或保鮮膜)、PVC(聚氯乙烯,常用做塑膠袋),
這些常用來盛裝食品的容器也大多不耐油脂。
所以如果常吃外食,這些也要注意,雖然我都已經看開了,
畢竟現代社會的食品中也常有奇奇怪怪的添加物。
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那個珍珠板小實驗的可以讓學生玩一玩,
實驗過程還算安全,結果也蠻有趣味的。
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