🏠牛老總涮牛肉(五權店)
台中市西區五權路1-130號
☎️04-2378-2929
⏰11:00-14:00;16:00-01:00
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🔺鴛鴦鍋底(原味/麻辣)260元
🔺三杯牛腩 500元
🔺鮮牛肉片 380元(照片是兩盤)
🔺蔥爆牛肉(小)180元
🔺圓筒牛肉丸120元
🔺海尼根 100元
🔺牛肉燥飯 30元
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台中人對牛老總多少不陌生,也是開業蠻久的店家,今天拜訪完的感想是:趕快收到口袋名單帶爸媽或其他長輩來,他們一定會很喜歡!
牛老總的每道菜色味道都相當有深度,用「驚艷」來形容不夠,可以說牛老總的餐點可以看出師傅功力之深厚!
來這裡必點火鍋,但這次我要先拉我們點的兩道熱炒出來說。
◾️ 三杯牛腩
牛老總的三杯牛腩是放在燒熱的鐵板上,店員送來掀開蓋子的瞬間——九層塔爆香的香氣隨著熱煙撲鼻而來,真的超香的!而且雖然單價比較高,可店家給的牛腩量是一個小山丘,加上每塊牛腩快一公分後。
皮的部分吃起來很Q,牛腩本身卻很軟。我覺得真的很厲害的是它的調味,真的很香!
切薄片當配菜的杏鮑菇也入味了,超好吃!配飯更是。
◾️ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉比牛腩更好吃!今天我們所有人公認的第一名。
不僅肉軟嫩,調味比三杯牛腩更厲害了!店家把蔥處理得沒任何苦味,逼出了蔥的香氣,我朋友吃完肉還把蔥吃完了~不誇張,單獨的蔥也很下飯!
◾️ 鴛鴦鍋底(原味/麻辣)
然後我也好愛他們的湯底哦!
牛老總的湯底很厲害喔~是用蔬菜、牛骨、洋蔥、菜頭、紅蘿蔔、鳳梨熬煮的,麻辣鍋就是以上材料再加他們的獨門麻辣醬。
鍋底送上來已經有蔬菜和豆皮在鍋裡,開起來滿滿一鍋。
喝到原味湯底眼睛一亮,湯頭也太甜了吧?
不過麻辣鍋也辣的讓人舒服,大概小辣而已,怕辣的可以原味+麻辣一匙,就變微辣囉!
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肉片的話我選鮮牛肉,雖然在盤子上感覺很薄片,實際吃覺得有一定的厚度。
從台南直送的溫體牛就是好吃!不用沾醬,享受牛肉本身的濃郁。
◾️ 圓筒牛肉丸
這個口感很彈牙,然後我覺得不要煮太過頭,如果煮到中間帶一點粉很好吃。
◾️ 牛肉燥飯
30元就有一碗!
牛肉燥雖然沒有很多,但飯很香,一下子就扒光光。
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想認識真正美味的牛肉火鍋別錯過牛老總喔~
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台南火鍋推薦dcard 在 慢嚐食光 Facebook 的最佳解答
🏠森鄰鍋物
台中市北區中清路一段238號
⏰11:00-14:30;17:00-00:00
☎️04-2203-0109
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🔺全牛雙人 980元
🔸鴛鴦鍋+120元 (招牌牛骨+藥膳麻油)
🔺手切寶島極嫩牛肉 388元
🔺鮮蔥爆牛肉 180元
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冬天代表吃鍋的季節又到啦~今天要來介紹一間可以看到台中市景的超美牛肉火鍋店——森鄰鍋物。
森鄰鍋物的嚴選溫體牛系列都是每天從台南現切直送,店家甚至嚴格遵守每批牛肉有一個保鮮時間,超過時間就不能端給客人,真的是下重本!
如果想品嚐美味牛肉的朋友,點共享套餐最划算。
全牛共享鍋餐本身有附一份湯底和時蔬拼盤,除此之外,套餐還有:
寶島鮮牛肉
寶島牛腩
手工牛肉漿
金針菇
手工蛋餃
香菇貢丸
季節時蔬
如果要換成鴛鴦鍋再加120元,天這麼冷,當然要點個藥膳麻油補補身體。
森鄰的師傅對他們店的餐點有自己的堅持,你們看藥膳鍋裡面滿滿的藥材,真材實料眼見為憑。
再來,像寶島鮮牛肉和手切寶島極嫩牛肉因為本身非常地薄,所以要整盤排得整整齊齊讓客人拍照也是一番功夫,冷藏肉在擺盤上可以說分秒必爭,非常不容易。
加價20元就能把附餐換成牛滷飯,而且是滿滿一大碗哦!
牛滷飯我真的是大力推薦,滷汁超級香,搭配牛滷肉⋯⋯和平常豬肉做的滷肉飯味道截然不同,你們一定要試試。
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現切的溫體牛肉真的很厲害!
稍微涮個幾秒就可以品嚐,我自己吃是完全不沾醬,這樣才能細細品味溫體牛肉本身的鮮甜。
鮮牛肉和嫩牛肉都有一般牛肉火鍋片沒有的Q彈,用牛大骨湯底和藥膳湯底也是不同味道。
森鄰鍋物的湯底都是走清甜派,藥膳鍋加了麻油讓牛肉邊很香,我牛肉不沾醬吃到底。
評論有很多人說份量太少之類,我覺得大家來不能拿一般火鍋店比。
如果是冷凍的東西要給多少當然沒問題,但森林鍋物的套餐根本不見多少冷凍食品。
手工蛋餃也是個頭超大!
記得來的時候也要點個熱炒類的見識一下師傅多厲害。
今天吃的鮮蔥爆牛肉我和朋友邊吃邊嘖嘖稱奇到清盤,還戀戀不捨八蔥也吃掉。
牛肉的品質真的一吃就吃得出來了!
當然你們吃鍋想配的飲料森鄰鍋物也通通有,只想解渴店家有附自助的基本飲料。
醬料區有一個店家特調醬汁,拿來沾牛肉的,無醬不歡的朋友記得盛。
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森鄰鍋物在裝潢上真的很用心!
一樓是共享鍋區,二樓是個人鍋區,佔地超寬敞,還有陽台、落地窗可以眺望外面的風景。
要包場位置一定夠,而且彩繪牆還能讓大家網美照拍到夠。
家庭聚餐也可以選森鄰鍋物,撇開一般民宅的大圓桌,森鄰鍋物有著網美大圓桌呢!
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台南火鍋推薦dcard 在 moon_haha Facebook 的精選貼文
2019/12/04
天氣冷就是要吃火鍋🍲阿!!
下了班最需要暖暖的火鍋來慰勞一整天的辛苦💦
這次和貝拉相約一起來到南屯區附近的#牛老大涮牛肉 吃台南道地溫體牛🐂整個好幸福
不用去台南也能吃到真的太喔伊細了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
一起往右看👀更多👉👉
往後滑有偶們QQ的合照喔💗🎀
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🔸牛肉鍋底 $150
🔹五花牛 $380
🔸季節蔬菜 $80
🔹水果玉米 🌽$80
🔸花枝漿 $120
🔹萵苣 $80
🔸牛肉丸 $150
🔹牛舌/冷盤 $180
🔸牛雜 $380
🔹牛腩 $380
🔸炒牛筋 $180
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利用慢火燉煮出來的頭湯果然不同!裡頭還帶有淡淡的蔬果香氣好鮮甜可口🤗口感喝起來很清爽順口搭配一旁的季節蔬菜及水果玉米🌽更多了一層風味
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五花牛是利用牛牛的造型來上桌重點還有乾冰噴射更加吸睛🤩
份量真的無敵多!多人分食都很足夠,只要稍微涮煮個三五秒顏色粉嫩粉嫩的吃起來更厲害(⁎˃ᴗ˂⁎)
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推薦你們必點他們家的#手工牛肉丸 使用精選牛後腿肉來製成,口感紮實又很有嚼勁!真的是太好吃了啦(๑╹◡╹)ノ"""
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牛肉部分都很鮮嫩‼️‼️
我本身自己蠻喜歡牛筋牛腩口感真的都Q彈有嚼勁,加上豐富的纖維膠質更是滿足
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在這冷冷的天氣裡來到這吃溫體牛肉,真的是最好的選擇了🙆🏻♀️
吃膩了火鍋🍲不妨來這試試台南道地的溫體牛肉吧🐂
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#牛老大涮牛肉 /台中店地點位於
📍台中市南屯區永春東七路750號
⏰17:00-24:00
📞04-2328-6565
🚷星期一公休
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