週六凌晨四點起床在倫敦你會想做什麼呢?
在東倫敦住了六年,雖然這有著英國最大的魚市場Billingsgate Fish Market(也是19世紀全球最大的魚市場)卻遲遲提不起勁挑戰清晨,只因為這裡最新鮮的魚貨總是先搶先贏,上一次七點到達只剩下部分冷凍魚貨,當然也沒有龍蝦,今天終於挑戰成功!
睡眼惺忪早上4:30抵達,已經人潮洶湧,不少人已經採購完畢!甚至有攤位已經準備收攤,比起平日的批發客(倫敦講究的餐廳廚師通常會ㄧ早來批貨選購最新鮮的魚貨),週六的人潮則較多觀光及散客。
我們搶到了最後剩下的三隻龍蝦£30(一隻750公克,超越倫敦的網紅餐廳Burger&Lobster),問了魚市場的魚販這邊他們最喜歡的魚貨是什麼,賣龍蝦的小哥說他最愛的是Simon的干貝攤,衝過去干貝ㄧ盒£10(非完整的折扣價,來做意麵或干貝炒飯剛剛好)再買了生蠔一盒£10,緊接著在市場內的魚夫咖啡廳吃著干貝培果,和王子合照。
今日Billisgste海鮮餐,焗烤龍蝦加蒜蓉龍蝦,干貝義大利麵,英國產生蠔著韓式辣醋,生菜沙拉,配上西班牙水果酒sangria,人均不到20英鎊!
希望大家都有個療癒的週末!🥰
#一杯咖啡加干貝培果佛心價五英鎊!
#超兩光廚房也可以輕鬆變出驚艷大餐!
#用美食收買人心姊要來訓練廚藝了
#拍了魚市場片段和煮食想看嗎?
#london #billingsgatemarket #fishmarket #saturdaymorning
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