這次上菜的內容有點瘋狂,但相當實吃實用
太太們看完比照辦理舉一反三
放入日常料理規劃清單一次備菜
一次變出 2~3道菜,非夢事!
這次菜色料理程序3道菜加起來
修誇多了些,我把作法&撇步跟材料放到照片裡
請太太們按圖索驥,依照片順序翻閱
今日上菜
「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」
這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
其餘只需20分鐘左右就可完成,而且可以提前備料,放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
稍微組裝一下用湯鍋&蒸籠一次備妥
熱湯&菜餚一兼二顧,省時、省電、又省心
時間一到就開動,熱騰騰 咻滾滾上桌
「#醃篤鮮」
上海名菜來著,在地正宗滋味.....我還沒嚐過
但在上海餐館裡倒是喝過很多次
這次成品相當滿意是驕傲之作
#三咪姐給予高度肯定
#金宅美食家美味認證
淡淡鵝毛黃湯色,金華火腿特有沈穩豐厚香氣
豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起,飄散鮮甜清香
猛火文火交替,慢燉生成的湯頭
口感細緻油脂溫潤圓滑
呼呼咧~啜飲一口
濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
鹹鮮滋味在口中綻放,瞬間激起饑餓狂潮
唾液分泌不止,只想趁熱多喝上幾口
看著鍋裏好料,彷彿閃耀金光絢彩奪目
似乎在呼喊著~嘆咻 嘆咻 緊來吃
濃、醇、香 用在形容這湯品上
有過之而無不及
你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
超級銷魂的美味,上海名菜醃篤鮮
絕對上的了檯面,也肯定能獲得滿堂喝采
好湯品、真香、不燉嗎?
PS. 這鍋湯品若煮的量少,滋味、層次
厚度會出不來,有體無魂不如去餐館吃
#JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
提升美味也讓食材營養更容易吸收
「#日式茶碗蒸」
飯桌上只要出現日式茶碗蒸
厲害程度都會直線上揚
滑嫩口感好似豆腐,鮮美甘甜滋味獲得
好感易如反掌太容易就好吃
而且不分年齡層都會喜歡~
只要留心照料兩個小撇步
蒸出完美無瑕的茶碗蒸~
非夢事(又來!有打廣告的感覺嗎)
A.蛋液比例
1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯(一顆蛋約60g)
B.蒸煮火侯
蒸煮時上蓋開大火,待蒸汽充滿蒸籠後
再轉小火,火力太猛會讓溫度太高
蛋液沸騰起來,蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
口感也會變的硬硬 der
所以放耐心文火慢蒸是必須的
若還是怕怕不確定火喉控制對不對
那就多放一支筷子在鍋蓋下方
留一點間隙讓過多蒸氣排出來
多一層保險,肯定萬無一失
此外還有一點需要注意的是
「食材本身也會出水」
食材放太多,成品會湯湯水水的
小眉角揭曉之後,茶碗蒸就變的超級容易了!
用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
同時也把精華跟美味留在碗裡~
茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一
「#蒸海鮮時蔬」
海鮮跟蔬菜可以分開來蒸,也可以合在一起
端看你要放多少食材進蒸盤裡,放的多就要留意食材間的空隙,疊壓太緊蒸汽無法流通
會熟的慢且不均勻...
我分兩層同時蒸煮,因為海鮮怕“慢熱”所以
放下層蒸汽量大,溫度高熟的快
時間約12~15分鐘(關火後悶3分鐘)
上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
時間約20分鐘(含下鍋蒸海鮮時間)
最底下的湯鍋暗藏玄機,我用醃篤鮮的湯
兑一些水用來煮粥,蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
凝結,落回粥裡順道分杯羹
可以讓粥變的更鮮甜,是不是超聰明!
疊疊樂一起煮,不出 30分鐘 2菜1粥
同時上桌簡直超級夢幻!
是不是好厲害!
當然聰明的太太們可以自行發揮
看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴~
PS.JIA的蒸盤深度很夠,鍋蓋圓弧略高內挖深
的設計,可以放置的容器高度約莫9公分
相當的高相較於一般竹籠,適用容器彈性大很多,全瓷製蒸盤也容易清潔清洗(這點我很尬意)
最後補充,使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積,之後才會比較容易掌握時間與火候,還好「蒸」這種烹煮方式,相較其他烹調方式來的溫和很多,就算蒸過頭也不至於乾柴
到無法下嚥,沒熟補足時間就好
反而更容易控制與補救,偶爾用蒸的方式
做一些清爽料理
嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇
#JIA饗食版蒸鍋蒸籠
#暸解更多請看留言第一則連結
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅tizzybacvideo,也在其Youtube影片中提到,Tizzy Bac 20週年演唱會「鐵之貝克 XX」 2019/12/14 at 天母體育館 特別感謝 Guitar:林維軒(杉特) Keyboard / Synthesizer:蘇玠亘(蛋) 𝕋𝕚𝕫𝕫𝕪 𝔹𝕒𝕔 𝟚𝟘𝕥𝕙 𝔻𝕣𝕦𝕞 ℂ𝕒𝕞 精選【開放性骨折】 ▎COVER老杯難易度等級★★★...
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綻放大館 在 Facebook 的最佳解答
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此次來台共有9大沉浸式互動展區!
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《9大作品亮點》
【#與花共生的動物們II】
花朵隨著季節變化慢慢的變換著它的種類並綻放,由綻放的花朵形成的動物,透過人們碰觸花朵時,花朵就會凋謝散落,持續觸摸導致動物的花朵散落殆盡以後,動物也會隨之消失。花朵會持續的綻放、成長,凋零形成循環,持續塑造出動物的形狀。
【#塗鴉自然: 迷失、沉浸與重生-紅色名錄】
大家一起描繪出的各種生物,棲息在像地球被翻轉過來一般缽狀的世界裡。
先在紙上繪畫自己的塗鴉並掃瞄後,你畫的生物仿佛被注入生命,會出現在眼前。
生物們在相互掠食吞吃下,共同形成1個生態系統。
你畫出的生物若吞吃其他生物便會繁殖增多,反之,吞食不到其他生物時便會死亡消逝。
※此區將提供蠟筆給大家盡情揮灑創作。
【#遠古神靈的故事】
當觸控螢幕上的符號時,會演變成各自所代表的圖像,
隨著觸覺功能創造出更多的圖像,進而演出一個故事。
故事會隨著從符號中出現的圖像相互影響,而產生不同變化。
【#彩繪動物】
在紙張上畫出動物,看著所畫出的動物在大型3D藝術作品中獲得生命。
你所畫的動物,會與其他動物交流。動物隨著你的觸摸,也會做出各種反應。
【#彩繪動物立體紙模型】
《彩繪動物》中所畫的圖片可以制作成立體紙模型。
用蠟筆畫在紙上的動物可以變成立體紙模型。依照組裝說明,在造紙世界中創建專屬自己的3D立體動物。
🤡大小朋友快樂的最佳特效藥:滑梯水果園x光球管弦樂團x小人所居住的桌子x天才跳房子
【#滑梯水果園】
是培育各種水果的溜滑梯,你和孩子變成閃耀太陽光從坡道一溜而下,當你的身體與球發生碰撞時,每個球的顏色都有不同的作用。當球與果實碰撞時,果實將開始生長。當球擊中種子時,它們會發芽和開花。當黃色的蜜蜂球擊中花朵時,它們會被授粉,花朵會變成水果。
【#光球管弦樂團】
當球體滾動時,它的顏色和聲音都會產生變化,發光的球體就能演奏一場管弦樂表演🎻在這個空間裡,用自己的身體去觸碰大小不同的球體,來讓空間發生變化,並自由地演奏音樂🎶
【#小人所居住的桌子】
小人們會在桌子的互動螢幕邊緣奔跑🏃孩子們可以把不同的物件放在桌子上與奔跑的小人們互動,讓他們跳躍、攀爬或在物件上滑行!
【#天才跳房子】
是一個沉浸式的跳房子遊戲,您可以跳到水中的圓形,三角形和正方形,當您連續幾次降落在同一形狀上時,魚,蝴蝶或鳥就會誕生。如果您連續跳許多相同的形狀,將會出現更多的動物。如果您觸摸沿牆壁移動的魚,蝴蝶或鳥類,這些動物將融入世界。
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《teamLab未來遊樂園&與花共生的動物們》
展覽日期|2021/10/8~2022/2/28(平日09:00~17:00/假日09:00~18:00)
展覽地點|國立臺灣科學教育館 七樓南側特展區
●官方粉絲團:https://www.facebook.com/teamlabfutureparktaipei2021
#購票通路懶人包
.雙人套票組$540(原價$760)
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購票通路:udn售票網、7-11 ibon、全家、KLOOK、KKday、GOMAJI、博客來
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🆗看展時一起做好防疫:戴口罩、勤洗手、實聯制
#teamLab #teamLabfuturepark #teamLab未來遊樂園 #teamLab未來遊樂園台北
綻放大館 在 tizzybacvideo Youtube 的精選貼文
Tizzy Bac 20週年演唱會「鐵之貝克 XX」
2019/12/14 at 天母體育館
特別感謝
Guitar:林維軒(杉特)
Keyboard / Synthesizer:蘇玠亘(蛋)
𝕋𝕚𝕫𝕫𝕪 𝔹𝕒𝕔 𝟚𝟘𝕥𝕙 𝔻𝕣𝕦𝕞 ℂ𝕒𝕞 精選【開放性骨折】
▎COVER老杯難易度等級★★★★☆
▎關於這首歌......祖媽の碎語......
常常我也會有壞心眼的時候,碰到壞人壞事的時候想要抱怨希望對方去吃大便的感覺也會有,但就把這種惡念頭用戲謔的方式,也變成一種可以創作的主題。
#TB20 #鐵之貝克XX #DrumCam
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「鐵之貝克 XX」演唱會藍光BD
▸ 相信音樂購物網:https://reurl.cc/Ezkq4n
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▸ 五大唱片:https://reurl.cc/Y6LM04
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════════════════════
【開放性骨折】
我現在很幸福 謝謝你讓我做過夢
雖然夢得不怎麼樣 比較多的還是感傷
但偶爾跌倒不錯 趁還能爬起的時候
痛過的人才懂 真正微笑裡的綻放
這個世界不想看見 那純粹的模樣
但並不表示我得跟隨 和世界一個樣
我們要越挫越堅強 要對得起自己的心啊
快跑跟上這路邊還長 so let me run run run from you
這叫人鬼殊途 我們的路已不一樣
但我會為你祝福 希望你夜裡不會怕
要是你也碰巧 跌個狗吃屎滿身傷
我會控制抽動的嘴角 安慰你人生就是這樣
沒有永遠不變 最後連宇宙也會爆炸
別困在原地踏步 黃粱一夢就太可怕
少女夢幻有時 但不能一直都這樣
我要努力長大 配得上這微笑臉龐
這個世界害怕看見 那完美的模樣
但並不表示我得跟隨 破碎成一個樣
我們要越挫越堅強 要對得起自己的心啊
快跑跟上這路還長 so let us run run run from now
在哪裡跌倒 就在哪裡開出一朵花
花開滿了遍野 我就變世界的國王
沒有下雨不知季節 沒有痛人生多空乏
我的歌要大聲唱 我的心要run run run
綻放大館 在 Janice Yan閻奕格 Youtube 的最佳解答
EP22大來賓: Lydia 韓睿
︱我很感謝我的歌聲治癒了你 但我不知道我難過的時候該去找誰治癒我︱
各位觀眾!我妹來了!!!
不只外型,想法也好相似太共感(真的該找一天去驗個血)
面對各種攻擊、批評甚至網路霸凌,讓樂觀的她也漸漸自卑?
討好型人格真的要為自己多想一點,照顧好自己才能照顧別人
00:00 到底是誰讓韓睿那麼害羞
00:41 歡迎我的雙胞胎妹妹 F.I.R. Lydia 韓睿!!!
02:08 兩人都曾經為了唱歌寫信給家人過
04:00 音樂劇系到底都在學些甚麼?
04:58 歌唱比賽報名小達人,因緣際會認識阿沁
06:57 韓睿堅定加入F.I.R.的原因首次公開!
09:17 加入F.I.R.之後性格上最大的變化
13:18 如何從怕孤獨到享受一個人自在?消耗型人格好辛苦
16:50 韓睿理想中戀愛的樣子是?理想型公開!
18:38 讓韓睿第一次主動出擊的前男友聽到了嗎? 對你是一見鍾情阿!!!
21:28 F.I.R.第九張專輯《 鑽石之心》來囉!
23:36 歌詞太符合心境,專輯中這首歌讓韓睿爆哭
27:24 《戀戀》首次挑戰女團唱跳,學生時期最愛男團竟然在華研追星成功!
32:28 心理測驗來拉~ 挑選寶石來分析你個性
33:48 Summer一句話惹怒眾人,你才外貿協會!!!
37:14 J格問奕下-如果能見到未來人,韓睿最想知道的居然是這個?
39:36 J格唱一首-夏日甜蜜舞曲《戀戀》超甜超療癒
40:47 J格唱一首-姊妹合作《 Fool in love》雲端首唱!
來跟我們一起聊聊各式各樣的J格辣個吧
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防雷線----------
寶石心理測驗結果-
A(和平、治療、優雅)-你一定是個給別人愛的人。你的行為很優雅,有種能吸引人視線的美麗,比起科學上的理論,你更喜歡跟隨自己的感情走,如果別人犯錯的話,你絕對會給他機會,是一個善良的人,當老師或管理層最適合你。
B(力量、智慧、變化)-經常都會認為自己是主角,另一方面,你也有自己堅持的信念,有一顆很堅定的心,雖然對別人你是一個非常嚴格的人,但其實這是你對別人的愛的表現,因為你相信經驗和知識,所以不害怕改變。
C-(賢明、幸運、和平)-是一個聰明而且積極的人,雖然過去曾經受過傷害,但你也能克服過來,而且將它視為你的成長之路的一部分,每當遇到困難時,你也會回想以前的事,它們都是用來安慰心靈的良藥。
D-(親切、平衡、信賴)-現在好像是在一個壓力很大的環境下生活,不過幸好你有一顆堅定不認輸的強心臟,現在是你人生中的成長期,就算發生多不好的事,也會成為對你成長有幫助的營養,而且,你身邊也有很多人幫你,所以一定可以不孤單地戰勝!
E(守護、富饒、愛)-是一個喜歡為人而動的人,在行動之前,你會想這件事能為別人帶來甚麼,是一個十分為他人設想的人,除此之外你也很喜歡聆聽別人的故事,所以你的溝通能力非常出眾,因為你的愛意很強,所以人氣很高。
F(知識、公正、規律)-是一個知識豐富、好奇心旺盛的人,你認為這個世界都是跟著一套規則去走,這是你的世界觀,無論是甚麼事,你也需要是非黑白分明,然後逐一解決,所以你也是一名非常誠實、公正的人。
綻放大館 在 逆流音樂 FLOW RECORDS Youtube 的精選貼文
Stream/Download " GOOD TIME "
KKBOX:https://pse.is/3n3k6m
Spotify:https://pse.is/3mn8kj
Apple Music:https://pse.is/3nb62s
Zion P ( MC 耀宗 )
https://www.instagram.com/zionp23/
製作人:Zion P(MC耀宗)
編曲:LENA-J
詞 | 曲:Zion P(MC耀宗)
錄音:逆流音樂
混音:Zion P (MC耀宗)
發行:逆流音樂有限公司
《 歌詞》
慾望堆疊的巴比倫在崩壞
好多簡單的快樂已經不在
時間不斷往前走 沒帶走愛
Put on a happy face 學會苦笑著
說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
然後再說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
想回到未來 un
1 2 3 and 4
網路匿名的留言攻擊不會改
Life is a fuckin' show
被動的被害者還在等待被愛
Look me in the eyes
有鹿角的男孩
渴望著逃離誰迫害
抱歉了美好被弄丟
也許我才是城堡岩的惡魔
讓人瘋了
慾望堆疊的巴比倫在崩壞
好多簡單的快樂已經不在
時間不斷往前走 沒帶走愛
Put on a happy face 學會苦笑著
說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
然後再說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
想回到未來 un
曾經的王者也會殞落
年輕是綻放過的短暫煙火
溫度升高的地球真的太熱
城市的憂鬱淹沒了你生活
時間正往前走 movin' too fast
感受身體被腐蝕的部位
1982的哭聲像部隊
曾幾何時得拼命著入睡
慾望堆疊的巴比倫在崩壞
好多簡單的快樂已經不在
時間不斷往前走 沒帶走愛
Put on a happy face 學會苦笑著
說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
然後再說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
想回到未來 un
如果沒看透 又怎麼明白割捨
青春是揮霍 所以才更難忘的
忽然斷電 轉個圓圈 扮個笑臉
拍攝短片 都在亂演 沒有導演
餓到半夜 只好賺錢 苦辣酸甜
夢想再見 一路上只剩下蜿蜒
慾望堆疊的巴比倫在崩壞
好多簡單的快樂已經不在
時間不斷往前走 沒帶走愛
Put on a happy face 學會苦笑著
說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
然後再說聲 good nite good nite
懷念著那些 good time good time
想回到未來 un
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