【抗疫在家自家煮晚餐】
周二 大家好 已經多天是過一百的確疹個案 情況嚴重也很擔心 大家也忍一忍 盡分力量留家 減少風險 要堅守崗位的上班人士及各醫護不同職級同工 保持個人衛生 大家齊心抗疫
來分享一下上周我家簡單2人餐菜單吧 上回提及網上訂菜服務 剛剛吃了7天 樣樣瓜菜質量也很高 (非廣告文 全自購) 我到day 7 吃西蘭花仍很翠綠 很開心吧 我本周又下單了 哈
下回出文介紹下我的冰櫃存菜分享 (真的是小小分享)
謝謝鄰居好朋友仔代幫手在HKTVmall 訂凍肉 哈哈 日本雞膇及日本雞扒 好好味呀👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋 至於韓國炸豬扒 我仍未試呢 家中沒有氣炸鍋 幸好可以改為香煎也沒有問題呢❣️
還好好介紹🥰🥰新產品green common新肉絲 是我上星期 $139 優惠價(2包新豬肉+2包新肉絲) 一試就愛上吧🥰🥰😇 超級方便 一打開就可以直接炒 哈哈 我個人覺得味道也不錯 不用醃 無敵方便 2天已吃光了 哈 大力推介 (自購的)
有留意我上回訂購的瓜菜 也在圖中找到 如:炒豆角、炒茄子 莧菜 菜芯 (節瓜下回再分享)
也謝謝好鄰居朋友送給我日本料理書本📚 近日抗疫在家 也學習多一點日式料理 做了日式薯仔洋蔥燉雞柳 好好味🥰🥰👏🏼👏🏼😇 下一個post再出文 簡單又好味
今天這出文分享我至愛的炆海參拼日本小雞膇 家中海參一次過發好後 分好袋好 每袋也是2人份量左右 方便簡單 預先於下午從冰櫃中取出解凍 我會再用薑蔥汆水
day 1
蠔皇海參炆雞膇
蒜香炒翡翠夢拼金菇
洋蔥煎蛋餅
紅米飯
day 2
蒜香炒豆角
日式洋蔥薯仔炆雞脾肉
罐頭茄汁豆
日式麵豉湯(即沖)
紅米飯
day 3
蒜香炒紅莧菜
肉碎炒豆腐(多汁撈飯)
沙甸魚(罐頭)
白飯
day 4 (素吃)
素蠔油炒茄子
新肉絲炒粟米金菇
蒸菜芯
紅米飯
蠔皇海參炆雞膇
📌材料 (2人份量)
小雞膇1包約4-5隻
已發海參約1碗
薑2-3片
蔥2-3條
冰糖1-2粒
蠔油1匙
水半碗
雞醃料:生抽1匙、糖少許、胡椒粉少許(醃後薄薄灑一層麵粉/栗粉)
📌做法
1. 雞膇先解凍後沖洗瀝乾及用廚房紙印水份,用醃料先醃30分鐘再灑麵粉
2. 薑切片,蔥切段沖洗瀝乾,海參加入有薑片的鍋中子汆水後瀝乾備用
3. 鍋子中,熱油中大火先煎香雞膇一邊再反轉,煎至8-9成熟關火
4. 另一鍋子中,爆香薑及蔥白,中火加入海參快炒,期間太乾,可加水,快炒1-2分鐘,加入蠔油及水加蓋炆20-25分鐘,若太乾水可再加2-3匙水,視乎不同鍋具及海參份量,再加入冰糖及雞膇同炆10-12分鐘至收汁,灑上蔥花關火焗10分鐘即成
📌温馨小提示
✨雞膇香煎時撲上麵粉,能鎖住肉汁,使雞肉多汁嫩口
✨加入冰糖比使用白糖更能提高鮮味,汁也較重身
✨喜歡濃味道,可加雞湯取代水,注意咸度要調整,先試味
🔻🔻🔻🔻🔻
海參食譜重温
海參花菇炆五花腩
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/02/blog-post_12.html
蠔豉發菜炆海參
http://katieworld0301.blogspot.com/2016/02/blog-post_6.html
老公買了一部switch 遊戲機給我 這2天我也沉迷了玩牧場 哈哈😄 投入感很強呢 連IG story也少了更新 咔咔
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,很多人對罐頭的印象就是缺乏營養、屬不健康的食品,其實罐頭並非大家想像般邪惡,有些罐頭可能比新鮮食材的營養價值更高,像吞拿魚及沙甸魚罐頭就是值得推介的有營罐頭...... 足本訪問: https://bit.ly/2GhcRws =================================...
罐頭沙甸魚推介 在 more Facebook 的最讚貼文
【#More健康 消委會罐頭魚評測結果】疫情下,唔少人都貪方便鍾意買定罐頭做儲糧,放喺屋企隨時想食就食,但小心隨時禍從口入。日前消委會測試市面上46款罐頭魚,發現全部都含有金屬污染物!即睇睇邊幾款罐頭魚超晒標,同埋消委會嘅5大建議啦~
詳情:sundaymore.com/800706
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罐頭沙甸魚推介 在 Nutsdiary 營養師手記 Facebook 的最讚貼文
邊個話罐頭一定唔健康,沙甸魚係一個例外(好高鈣)。千奇唔好以為減肥嘅時候淨係可以食水浸沙甸魚,茄汁都OK,留意營養標籤,每100克有少於14克脂肪,都可以算🈴️格(放工去超市睇吓)。這罐係我推介嘅,老人牌喺葡萄牙好出名,不過這罐🍊橙色的,是最好味而且無咁肥的,有少少辣🌶️啦!有時早餐唔知食咩,烘塊多士,放條沙甸魚,好葡國🇵🇹啊!
#一罐三份肉
#減肥伴侶
#iloveportugal
罐頭沙甸魚推介 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
很多人對罐頭的印象就是缺乏營養、屬不健康的食品,其實罐頭並非大家想像般邪惡,有些罐頭可能比新鮮食材的營養價值更高,像吞拿魚及沙甸魚罐頭就是值得推介的有營罐頭......
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