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#陳淑華
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,老式蒸蛋就跟老式情歌一樣,耐人尋味。 昨天聽著陳淑華的“一生守候”然後做著 #老式蒸蛋,忽然覺得實在很對味。 有些料理就是這樣不管時代怎麼變,它也總是以不變應萬變,歷久彌新的延續到下一代。 我媽喜歡做蒸蛋,小時候家裡的餐桌經常有蒸蛋,問她為什麼? 『啊就因為你阿公和你們都可以吃啊!』嬌媽回答得...
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#賢拜早年 #西螺早市 #黨主席發紅包
早安!這是我們時代力量黨主席陳椒華,不是陳「淑」華!
今天上午和立法委員 陳椒華到西螺市場跟大家發紅包、春聯,拜個早年!還是有不少鄉親會問,是不是又要選舉了,不然怎麼這麼會這個時候出來拜年?
和賢仔一樣,椒華委員也覺得作為一個政黨主席,應該是要走出來,積極跟所有鄉親、選民接觸,所以今年特別安排全台拜年行程。
其實,這不是椒華委員第一次到西螺,去年十月底就有為了接續追查 #西螺國有地污染案,邀集中央相關部會到現場勘查,就是要好好來追查案件,為台灣環境,還有鄉親的健康做把關。
現在,賢仔也持續與椒華委員合作,除了針對今年年初 #六輕漏油案,也還在追蹤去年七月中旬六輕氣爆案後,相關部會辦理情形,希望能繼續來為鄉親安全做努力!
針對雲林2022大選,我們也持續拜會地方單位、組織,已經累積不少口袋名單,也歡迎大家與我們洽談,期待未來雲林可以組成黨團,繼續為地方注入新力!
陳淑華時代力量 在 張怡章魚_屏東趴趴走 Facebook 的最佳貼文
剛剛屏東環盟帥哥監事打電話問我,那個時代力量的主委(應該是主席)是叫做「陳淑樺」還是「陳椒華」? 說剛剛跟朋友在聊天想要確認一下...
是「椒」華是「椒」華是「椒」華是「椒」華...
不過陳淑華真的很多好聽的歌,有機會請椒華委員唱一下好了...除了夢醒時分我覺得滾滾紅塵也很不錯...(這樣透露我們的年代了嗎?XD)
https://www.youtube.com/watch?v=WrghFvSdc0s
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老式蒸蛋就跟老式情歌一樣,耐人尋味。
昨天聽著陳淑華的“一生守候”然後做著 #老式蒸蛋,忽然覺得實在很對味。
有些料理就是這樣不管時代怎麼變,它也總是以不變應萬變,歷久彌新的延續到下一代。
我媽喜歡做蒸蛋,小時候家裡的餐桌經常有蒸蛋,問她為什麼?
『啊就因為你阿公和你們都可以吃啊!』嬌媽回答得乾脆。
以前家裡有工廠,媽媽常常要兩邊跑,要兼顧工廠的員工和家裡的阿公以及爸爸、我和弟弟,所以她總是要在最寶貴也最短的時間內,餵飽我們大家還要不失營養(很厲害耶!以前人都不會想說外面買買便當就好)。
所以我媽有一些菜真的比奧立佛15分鐘上菜還厲害,起碼也都把我們餵飽長大了。(我想我們身邊都有一位,把全家的胃安置得妥妥當當的 老媽大廚)
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想不到N年後,我也學起了我媽的這一招,在今年過年時就發揮得淋漓盡致。
過年的時候家裡連續請了3天的客,當中有兩天我都做了蒸蛋。
我鵝子說『媽你沒別的菜了嗎?』
『……怎樣!連著吃蒸蛋不行嗎?』我邊煮邊回答
他哪知道過年的時候他老媽也很想休息,像他一樣可以每天嗑零食、吃大餐、睡懶覺。
但是用蒸蛋請客真的很方便,不只菜單上多了一道菜還是老少咸宜的菜,大家吃完還額樂,『蒸的好=真的好』嘻嘻!一道蒸蛋讓我面子裡子都有了。
這個過年我做的兩次蒸蛋,一次是素食的(加了菜脯、枸杞),一次是加了豬絞肉,因為都很得分所以想說今天就來介紹蒸蛋,喚起大家記憶中媽媽的蒸蛋味道。
其實蒸蛋跟滷肉一樣,每個媽媽都有自己的大絕招,我做的是非常簡易的電鍋版,以前嬌媽常在家裡做的味道。
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離開媽媽家自己上台北工作的時候,那時我和萬芳也常在租屋的地方自己做蒸蛋,因為簡單方便又便宜(因為那時賺的少,要租房子還要買漂亮衣服,都馬吃得很節儉),所以也在那時就打下了良好的蒸蛋基本功。
我喜歡一道料理可以讓人想起了身邊的人、事。
或許吃的時候你不以為意,但是事後想想,你怎能忽視它給你的回憶,以及心裡深處那股柔軟的力量。
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我想雖然在每一個人心中,對於宴客或聚會的想像都不一樣,但是我覺得對我來說親戚、朋友來家裡吃飯,最重要的是我們一起分享了當下的食物,我們一起共渡了當下的時光。
至於其他一些形式上的細節,或是如何做工繁瑣的大菜、如何昂貴的食材,也都不及大家吃的開心快樂來的重要了。
當我看著每個人吃到了道簡單的蒸蛋,都可以津津樂道、回味無窮時,還能此起彼落的說起了當年做蒸蛋的故事,我終於知道了家常簡單的味道最美好。
❤也來說說你們家的蒸蛋食譜及味道吧!
『老式蒸蛋 食譜』
食材:
蔥一支、豬絞肉60g、雞蛋4顆、醬油10ml、水400cc、枸杞適量
❤我想跟大家分享蛋跟水的比例還有用什麼碗來蒸蛋,其實多多少少都會影響但蒸蛋最後的呈現。
❤我的建議蒸蛋用瓷碗會比較好,還有寬口的瓷碗也好過於窄口深碗,因為窄口深碗如果電鍋外鍋用一杯水,可能上面的蛋液會蒸不夠熟,但你用了1.5杯的水,又會上面熟了底部的蛋過老了。
❤蛋跟水的比例,有人做1:1.5,也有人做1:2。我用的是1:2的比例,不過是過篩之後的蛋液後的比例。如果你是沒有過篩,你的水就可以再多加20cc都沒關係。
❤️水的部分可以改為高湯,但是鹽的部分就要再斟酌。
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立法委員陳椒華, 台北市。 27414 個讚· 4674 人正在談論這個。投入環保運動20餘年,關注環境保護、生態保育、食安、消費者權益、土地正義、司法正義及國家安全等。 ... <看更多>
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