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同時也有126部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,介紹利用老干媽 把傳統的日式料理 如何改成香香辣辣的口味! 這瓶很厲害的部分是 不只直接裝在完成的料理上面 做料理的流程中也可以放進去 因為包含很多香料 直接挖出來放進去料理裡面 就可以加上很多種的香味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆更多老干媽口味及料理介紹↓ https://nic.pse.is/...
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超級厚蛋沙律三文治
😋Masa 食譜加少少煉奶,果然好味!😋
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親子丼大成功~
食左一半先影相 😅
用左4塊chicken thigh自己起骨
2個洋葱
6隻蛋 (medium size)
高湯:豉油:味琳 4:1:1
跟Masa食譜先把雞皮一面煎香,
出來效果有史以來最好ar~!
推薦:
https://youtu.be/EiCNYPBZ6As
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介紹利用老干媽 把傳統的日式料理
如何改成香香辣辣的口味!
這瓶很厲害的部分是
不只直接裝在完成的料理上面
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https://nic.pse.is/LAOGANMA1
香辣馬鈴薯燉雞肉/鶏とじゃがいものピリ辛煮
[2~3人份]
帶骨雞肉 Chicken—6片
馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
洋蔥 Onion—1/2個
蒟蒻絲(汆燙過) —150g
碗豆(汆燙過) —6片
老干媽香辣脆油辣椒 Lao Gan Ma Chili Oil—2大匙
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—1大匙
日式高湯 Dashi—500cc
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
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#MASA
#料理
#老干媽
#馬鈴薯燉肉
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使用蠔油只能做中式料理?
當然不是!其實利用的Umami/旨味
可以做很多種類的料理
這次利用李錦記蠔油做出來
超級好吃的日式炒麵!
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
定食屋風豬肉&蔬菜日式炒麵/定食屋風豚と野菜の焼きそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—150g
豬肉片 Sliced pork—100g
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—80g
紅蘿蔔 Carrot—20g
乾燥香菇 Dried shitake—2片
碗豆(汆燙過) Snow peas,blanched—5片
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—少許
清酒 Sake—1大匙
李錦記蠔油 Lee Kum Kee Oyster sauce—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
白醋 Vinegar—1大匙
香菇水 Shitake water—30cc
李錦記蠔油 Lee Kum Kee Oyster sauce—適量
柴魚片 Katsuo bushi—少許
海苔粉 Aonori—少許
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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甘茶の音楽工房
MusMus
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PremiumBeat:
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-Kyon
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#MASA
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masa食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
使用一個鍋子同時做出超級美味兩道菜!
香噴噴的美味蒸魚料理
跟很有入味的九州風格的鄉土料理。
大家可以輕鬆享受美味日式家庭料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*這次跟膳魔師合作的鍋子 7Eleven 過二天就能買得到
【鮭ときのこの包み蒸し/鮭魚&菇日式包蒸】
[2人份]
鮭魚 Salmon—1片
清酒 Sake—1大匙
鹽巴 Salt—少許
鴻禧菇 Shimeji—50g
香菇 Shitake—2片
金針菇 Enoki—50g
蔥花 Green onion—少許
奶油 Butter—1大匙
柴魚醬油 Soba tsuyu—1.5大匙
【豚と根菜の煮しめ/九州風燉豬肉&根菜】
[2~3人份]
五花肉 Pork belly-300g
乾燥香菇 Dried shitake-3~4片
牛蒡 Burdock root-100g
紅蘿蔔 Carrot-50g
蒟蒻片 Konjac—1片
四季豆(汆燙過) Green beans-5~6支
高湯 Dashi-500cc左右
清酒 Sake-50cc
味淋 Mirin-50cc
砂糖 Sugar-1大匙
醬油 Soy sauce-3大匙
-------------------------------------------------------------------------
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋子:THERMOS 膳魔師湛鮮 萬用蒸火鍋28cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
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masa食譜 在 MASAの料理ABC - Facebook 的推薦與評價
MASA の料理ABC 。 958982 個讚· 11418 人正在談論這個。大家好! 我是MASA 是日本人廚師。運營食譜網站介紹豐富&美味料理!! 有關合作(包括開發食譜,活動,推銷, ... ... <看更多>
masa食譜 在 [問題] masa老師的食譜書- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
煮飯快兩個月
常常來板上還有IG搜尋食譜
最近想買MASA老師的書來參考
剛搜尋發現好多本阿
想請求大家推薦~~~
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確定購買的是第六本
因為裡面有些虛華的菜色 節日可以用XDDDDD
平常開火三菜一湯 多是中式料理
不知道哪一本大家比較推薦呢
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