有說「十個人有九個喜歡朱古力,第十個人只是在騙你。」
朱古力味的甜品多多都不夠!
甜品教室- 瑞可塔芝士朱古力馬芬Ricotta Cheese Chocolate Muffin食譜已更新到patreon了!🍫🍫🍫
#muffin #朱古力控 #幼滑度up
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,今天分享的英式瑪芬(English Muffin)食譜來自於美國名店“Model Bakery”麵包店的食譜,跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣!!兩面被煎到香香脆脆的表皮,咬下去內部組織卻無比鬆軟、蓬鬆,味道很有深度,越嚼越好吃,而且不用烤箱,平底鍋就做得到。 英式瑪芬因為材料單純,無蛋、無奶,依靠著...
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muffin食譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳解答
脆皮英式瑪芬,好吃到歐普拉都受不了~
食譜:https://ciao.kitchen/crispy-english-muffin/
今天分享的英式瑪芬(English Muffin)食譜來自於美國名店“Model Bakery”,跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣!!兩面被煎到香香脆脆的表皮,一咬下去內部卻是非常鬆軟,充滿空氣感☁️,對比的口感太吸引人...
瑪芬因為材料單純,無蛋、無奶,依靠著酵種、長時間發酵,累積風味。味道很有深度,越嚼越好吃,而且不用烤箱,只要平底鍋就做得到唷。瑪芬麵包非常實用,幾乎什麼料都百搭,夾入火腿、起士、蛋就是經典滿福堡了!
#雖然煎的時候會莫名想吃水煎包
當初會注意到這款麵包因為天后歐普拉說她好愛吃 ✨
2016、2017年連續登上她的最愛清單(Oprah Favorite Things),能上榜單的麵包實在沒幾個,還連續兩年!! 讓這家店訂單接到爆。
身為小粉絲也好想吃吃看,不過店家遠在加州,我只能認真研究食譜瘋狂揉麵~💪
muffin食譜 在 Duckie SIUCHI ♥ is ALL AROUND Facebook 的最佳解答
#兄妹增磅行動 最近比較常整的 #美祿muffin 電動攪拌器都無需出動,將低粉+牛油+蛋+泡打粉++白糖+美祿粉+朱古力粒撈埋放入af 160度/20分鐘或 180度/15分鐘就得,快靚正~
有個小妹妹每次聽到我話整野食,一定第一時間衝埋入黎話幫手:「妹妹幫妳撈、撈、撈好唔好呀?整蛋糕果D?我幫妳hold住?」#兩歲後語言大爆發 女仔呢。真係天生滿滿的母愛,喜歡照顧BB同公仔,幫手整野食特別投入,主動做家務~果然同男仔唔同玩法。
網上參考食譜後自己有再調整,食譜出自 家庭主婦小廚藝
【Mlilo Muffin美祿瑪芬】
https://cook1cook.com/recipe/13935
感謝有心人總是無私分享食譜,在網上google muffin食譜能找到海量,試過才知道邊種texture最啱自己口味。
#齊來氣炸吧 #HD9743 #親子blogger #有一種方法叫氣炸 #mamablogger #ashleybb #忘記焗爐
muffin食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
今天分享的英式瑪芬(English Muffin)食譜來自於美國名店“Model Bakery”麵包店的食譜,跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣!!兩面被煎到香香脆脆的表皮,咬下去內部組織卻無比鬆軟、蓬鬆,味道很有深度,越嚼越好吃,而且不用烤箱,平底鍋就做得到。
英式瑪芬因為材料單純,無蛋、無奶,依靠著酵種、長時間發酵,累積風味。味道很有深度,越嚼越好吃,而且不用烤箱,只要平底鍋就做得到唷。瑪芬麵包非常實用,夾入火腿、起士、蛋就是經典滿福堡了!
(煎的時候會莫名想吃水煎包)
詳細食譜: https://ciao.kitchen/crispy-english-muffin/
材料:
可作15個
酵種 / Biga
60 ml 水
75 g 高筋麵粉
3/4 小匙 速發酵母
主麵團
310 g 水
3/4 小匙 速發酵母
20 ml 橄欖油
8 g 海鹽
510 g 中筋麵粉
35 g 玉米穀粉(corn meal)或玉米麵粉 (corn flour)
6 大匙 澄清奶油或印度酥油
#鹹食 #瑪芬 #滿福堡 #免烤箱
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muffin食譜 在 Tracy Brookes 英國生活 Youtube 的最佳貼文
又焗野食喇,今次整左Chocolate muffin ,食譜都有喇,可以去網站睇下。
文章: http://www.tracybrookes.com/2020/09/chocolate-muffin-tracy-brookes.html
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muffin食譜 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
不過就是吃根香蕉,
黃的綠的跟有斑點的真的有差膩?
嗯,有差(嚼嚼)
☞ 香蕉大解惑+夏天快到了來點自製穀麥跟藍莓果醬優格消消暑懶人包:
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✍參考文獻:
[1] 綠香蕉抗性澱粉多,可穩定血糖
https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-015-0493-6
[2] 香蕉為何熟了會變軟變甜
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jsfa.4342
https://pubag.nal.usda.gov/catalog/5264477
[3] TNF-α 腫瘤壞死因子from Wiki
https://en.wikipedia.org/wiki/Tumor_necrosis_factor_alpha
[4] 斑點多的香蕉抗癌?(謠傳來源文檔)
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/15/3/15_3_275/_pdf
[5] 香蕉裡的水溶性多醣可以促進免疫系統
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29606233
[5] 香蕉是鉀的好來源食物之一
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #香蕉謠言
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